– vymazlený pivo –

Naše PROČ

Věříme v tradici, věříme v poctivost… Podívejte se na náš příběh!

Celý film Panský pivovar Vlachovo Březí – pivo Březí Koza (22 minut 17 sekund)

Naše piva

Světlý ležák

– nefiltrovaný, nepasterovaný –

Alkohol 4,6 %
Stupňovitost 11,7 %
Hořkost 35 IBU
Barva 14 EBC
Slad Plzeňský
Chmel Žatecký poloraný červeňák, Premiant, Agnus

Sytě zlatavá barva, hustá krémová pěna a plná sladová chuť českých sladů. Příjemná vyvážená hořkost a jemné aroma žateckých chmelů, které je doprovázeno osvěžujícím řízem a vysokou pitelností.

Jantar

– nefiltrovaný nepasterovaný polotmavý ležák –

Alkohol 4,6 %
Stupňovitost 11,9 %
Hořkost 27 IBU
Barva 34 EBC
Slad Plzeňský, Mnichovský
Chmel Žatecký poloraný červeňák, Premiant, Agnus

Sytá jantarová barva, plná sladková chuť s jemnými lísko-oříškovými tóny, vyvážená hořkost doprovázená vůní žateckých chmelů, osvěžující říz a hustá krémová pěna. Skvěle se snoubí s dezertními pokrmy, či kvalitní čokoládou.

WinterSession IPA

– nefiltrovaný, nepasterovaný –

Alkohol 5,3 %
Stupňovitost 13 %
Hořkost 55 IBU
Barva 20 EBC
Slad Plzeňský, Mnichovský
Chmel Amarillo, Citra, Galaxy, TnT

Sytě zlatavá barva, hustá krémová pěna a střední říz. V chuti a vůni sladké mandarinky, zralé mango a broskve. Po explozi vůní a chutí jemný dotek badyánu a skořice, podtrhující zimní charakter tohoto piva. Výrazná hořkost vyvážená plným tělem stojí za vysokou pitelností.

Prodejní balení

Naše piva prodáváme v 15, 30 a 50L sudech (používáme plochý naražeč typ žehlička) nebo v dárkovém balení 2 skleněných lahví s porcelánovým patentním uzávěrem. Doporučujeme objednat telefonicky nebo e‑mailem alespoň jeden den předem. Odběr možný přímo v pivovaru ve Vlachově Březí, v Českých Budějovicích nebo Protivíně.

Půjčujeme i přenosné výčepní zařízení s chlazením, které po každém použití chemicky sanitujeme, abyste měli 100% jistotu, že je pivní vedení naprosto čisté a bez rizika kontaminace piva. Cena: 300 Kč/víkend.

Kdo jsme

Radek Radek – zakladatel

Hledám věci, které mají hlubší smysl. Proto jsem odešel z korporátního světa a začal dělat něco, čemu věřím, že je správné.

Jako spotřebitele mě uráží, jak většina velkých firem v honbě za ziskem ztrácí respekt ke svému řemeslu a ke svým produktům. Ať už jde o rohlíky, šunku nebo bohužel i to naše vyhlášené české pivo. Tradiční receptury a tradiční postupy dostávají co proto a nahrazují se levnějším, rychlejším a méně kvalitním.

S hrdostí na českou pivovarskou tradici chci dělat pivo tak, jak si myslím, že se dělat má a vrátit lidem to, co jim ti velcí vzali.

Jarda Jarda – sládek a spolumajitel

Pivo je můj koníček, moje vášeň. Proto jsem do toho šel, abych vařil pivo tak, jak si myslím, že se vařit má. S respektem k našim předkům a řemeslu, které oni dostali na úplný vrchol ve světě. S vášní k pivu a hrdě na to, co dělám. Živé, nefiltrované, nepasterované pivo plné chuti.

Aleš Aleš – zakladatel

I když nejsem expert na pivo, ale spíš na řízení firem a ekonomiku, do projektu jsem se rozhodl vstoupit hned na jeho počátku. Radkovo nadšení, touha a sen postavit si vlastní pivovar, ve kterém budeme vařit pivo s respektem k řemeslu a spotřebitelům, bylo velmi nakažlivé a přesvědčující. Nosná myšlenka, kterou Radek při našich diskuzích často opakoval:

„S hrdostí na českou pivovarskou tradici chci dělat pivo tak, jak si myslím, že se dělat má a vrátit lidem to, co jim ti velcí vzali“

je v dnešním globalizovaném světě zaměřeném na zisk jako bílá vrána a má svou platnost nejenom u piva.

Čím se lišíme

Hlavní kvašení

U nás klasicky v otevřených kádích. Díky záměrně nižšímu prokvašení si naše piva zachovávají nejen bohatou plnou chuť, ale obsahují také méně alkoholu, než je pro daný druh zvykem a tím jsou k vašemu tělu (a hlavě) výrazně šetrnější.

Dlouhá doba zrání

8-10 týdnů u našich ležáků je dvojnásobně delší doba, než je dnes obvyklé a stojí za nezaměnitelným charakterem vyzrálého, přirozeně řízného a skvěle pitelného piva.

Sládek

Více než 30 let zkušeností a především také spolumajitel pivovaru. To je záruka, že od nás každá várka chutná stejně dobře.

Vášeň

Pivo milujeme a proto to naše nikdy neuvidíte v plastových lahvích, ve kterých kvalita trpí. Plníme výhradně do skleněných lahví nebo sudů.

Kontakty

Chcete si objednat naše pivo nebo se na něco zeptat?

Zavolejte nám na +420 605 264 305

Facebook Březí koza

Instagram Březí koza

E–mail

radek@brezikoza.cz

jarda@brezikoza.cz

Adresa

Chcete se k nám přijet podívat?

Panský pivovar Vlachovo Březí s.r.o.

Vlachova 353
384 22 Vlachovo Březí
IČ: 06399100

Panský pivovar Vlachovo Březí